'제철반찬' 검색결과
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'조물조물 나물이야기'에서 얻는 지혜
덕분에 대형마트를 비롯하여 2020 년대 들어 웰빙 (well being) 식생활 바람과 함께 많이 생긴 반찬가게에서는 나물 반찬을 많이 팔고 있는 것은 다행이다 . 나물조리 시 뜨거운 물에 데치므로 세포 깊숙이 수분을 품는 특성상 상온에서 쉽게 상한다 .
옛 인천의 향수를 찾아서 ⑬ 수인선 협궤열차
당시 협궤열차는 힘이 부족해 당시 동양제철화학에서 송도 조개고개까지는 속도가 경보 수준이었다 . 이 틈을 타 젊은 사람들은 재미로 열차에서 내려 열차와 달리기를 하다 다시 올라타는 일을 반복했다 .
도시농업 이해하기(35)
그리고 농사는 24 절기에 이야기 하듯 철에 따라 영농을 적기에 하여야 하는데 무엇보다도 제철의 기후에 알맞은 작물을 재배해야 한다 . 그리고 무엇보다도 즐거운 마음으로 정성을 들여 재배하고 다양한 작물을 심어서 여러 가지 작물의 특성을 익히고 채소를 맛본다 .
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