새우젓의 고장 강화도, 외포항에서 가을 축제 연다
강화도 새우젓은 살이 오른 가을 생새우를 잡아 전통 방식으로 숙성한 특산품으로 김장철 필수 식재료로도 많은 사랑을 받고 있다. 군은 이번 축제를 통해 강화도 새우젓의 우수성을 알리고 지역 수산물 소비 촉진과 어촌경제 활성화에도 힘을 보탤 계획이다.
안양시, ‘비건 친화업소’ 15곳 지정…시민 채식 선택권 확대
시는 지난 3월부터 참여 업소를 모집해 메뉴 구성과 식재료 관리 등 현장 확인을 거쳐 최종 15개소를 선정했다.
광주시 초월읍 새마을회, 저소득 가구 위한 열무김치 100통 기탁
이번 나눔은 초월읍 새마을회 회원들이 재료 준비부터 김치 담그기까지 직접 참여해 마련한 것으로 전달된 열무김치는 여름철 식생활에 어려움을 겪는 저소득 가구에 지원될 예정이다.
가평군 “여름철 식중독 조심하세요” 75℃ 이상 가열·손 씻기… 기본수칙 식중독 최고의 예방
가평군 관계자는 “6월부터 본격적인 더위가 시작되면 식중독균이 순식간에 번식할 수 있다”며 “손 씻기와 식재료 위생 관리 등 기본 수칙만 잘 지켜도 식중독을 상당 부분 예방할 수 있는 만큼 군민 여러분의 각별한 주의를 부탁드린다”고 말했다.
광명시, 시민과 함께 학교급식 안전 지킨다… ‘친환경급식 지킴이단’ 26명 신규 위촉
또한 광명시 공공급식지원센터를 중심으로 안전한 식재료 공급 지원과 지속가능한 식생활 실천 교육을 연중 운영하며 공공급식 안전체계 강화에도 힘쓰고 있다.
구리시, 어르신 인지 건강을 위한 ‘기억밥상 영양교실’ 성료
특히 식재료의 색감을 인지하고 손끝 소근육을 사용하는 활동을 통해 뇌신경을 자극하고 인지 저하 예방에 도움을 줄 수 있도록 구성해 참여자들의 큰 호응을 얻었다.
안양시, 청소년이 직접 기획한 ‘제28회 청소년 축제’ 성료
특히 관람객들이 취향에 맞춰 직접 제작해 보는 무드등, 테라리움 만들기 부스 등은 준비된 재료가 조기에 소진될 정도로 청소년들의 큰 인기를 끌었다.
연수구, 옥련동 도시텃밭 ‘제1회 농작물 나눔 행사’ 개최
이날 수확한 열무 117kg은 연수구 노인복지관에 전달돼 지역 어르신들을 위한 식재료로 활용될 예정이다. 연수구는 앞으로도 직영 텃밭을 통해 다양한 농작물 등을 수확하고 지역사회와 나누는 활동을 지속 추진할 계획이다.
인천시 쌀 현물공급, 영양교사 93.9% 만족
그동안 학교 급식은 단가와 조달의 한계로 인해 균일한 고품질 식재료 확보에 어려움을 겪어왔다.
광명시, 우수·안전한 친환경 학교급식 가치 학부모와 공유
한편 광명시 친환경급식 정책의 핵심 거점인 ‘광명시 공공급식지원센터’는 식재료 안전성 검사, 김치·수산물 공동구매, 공급업체 현장 위생 점검 등을 꾸준히 실시해 지역 학생들에게 안전하고 우수한 식재료를 공급하는 데 책임을 다하고 있다.