[문박사의 생활의 발견] ‘느림’의 미학(美學)
生態主義 : 생물이 살아가는 모양이나 상태를 보존하는 일을 중요하게 여기는 사상이나 태도 ) 등 이른바 ‘ 느림의 철학 ’ 을 바탕으로 지속 가능한 발전을 추구 ( 追求 : 목적을 이룰 때까지 뒤쫓아 구함 ) 하는 도시를 의미하는 것으로 , 대표적인 예 ( 例 ) 가 제주도에
[사설] 끓는 물 폭력, 외국에 비친 한국의 부끄러운 얼굴
지난 7 월 제주도에서는 집을 나간 외국인 아내를 납치해 감금하고 폭행한 50 대 남성이 경찰에 붙잡혀 구속 송치됐다 . 지난해 11 월에는 수원시에서 20 대 남성이 외국 국적 아내와 가정사 문제로 다투다 폭력을 행사해 경찰에 현행범으로 체포됐다 .
[기고] 마늘 재배 준비는 지금부터...
남부 해안과 제주도 등 섬 지역에서는 난지형 마늘을 9~10 월 상순에 심는 것이 일반적이다 . 이 지역에서 일반 재배보다 한 달 빨리 수확하는 조생 재배를 하려면 남도종 , 고흥종 , 장세미 등 난지형 조생 품종을 8 월 하순 ~9 월 상순에 심는다 .
나물을 사랑하는 사람들, 동아리로 뭉치다
자생지는 한국 전역의 들판이나 산기슭 , 밭둑 등에서 자라며 , 특히 울릉도와 제주도 , 남부지방에서 흔히 볼 수 있다 . 야생에서 잘 자라고 번식력이 강하기 때문에 최근에는 전국에서 대부분 재배가 가능하다 .
올 가을에는 홍산 마늘을 심어 보자!
남부 해안과 제주도 등 섬 지역에서는 난지형 마늘을 9~10 월 상순에 심는 것이 일반적이다 . 이 지역에서 일반 재배보다 한 달 빨리 수확하는 조생 재배 하려면 남도종 , 고흥종 , 장세미 등 난지형 조생 품종을 8 월 하순 ~9 월 상순에 심는다 .
[공감, 세상구경] 주식과 날씨
여름철 휴가지로 각광받는 제주도의 폭염은 한 달간 계속되고 있다고 하니 할 말도 잃게 만든다 . 누구는 날씨가 멀쩡해 우산 없이 출근했다가 소낙비를 맞았다며 머피의 법칙을 이야기하고 있고 , 주식폭락을 맞은 동학개미들은 어안이 벙벙하고 있다 .
고부가 가치 산업으로 도약하는 메밀
이 밖에도 경북 영주시와 제주도 메밀문화원 등에서는 메밀을 활용한 음식 , 소품 만들기 등 체험활동도 펼치고 있다 .
밭에서 나는 소고기 ‘콩’ 안전 재배요령
제주도에서는 생 콩잎으로 고기나 생선을 쌈 싸 먹기도 하는데 쌈용으로는 꽃이 피기 전 부드러운 콩잎이 알맞다 . 이런 콩을 안정적으로 생산하기 위해서는 생육 초기에 재배관리가 매우 중요하다 .
[사설] 경기회복 불씨 꺼지지 않도록 해야
그런가 하면 추경호 경제부총리도 12 일 제주도에서 개막한 ‘ 제 46 회 대한상의 제주포럼 ’ 에서 기조강연을 통해 “8, 9 월 성수기 때 계절적으로 ( 물가가 ) 오를 수는 있는데 그 뒤로는 안정적으로 될 것이고 내년에도 2% 물가 ( 상승 ) 가 예상된다
[이재규 교수의 음식 이야기] 우리나라 육류문화의 발달사
몽고인들은 제주도가 목장으로 천혜의 조건을 갖추고 있다는 것을 알고 고려에 와 있던 다루가치 는 목축에 능한 몽고사람과 말 160 필 , 우량 품종의 소를 이끌고 제주도에 와서 목장을 개설하였으며 , 제주도뿐만 아니라 둔전병의 주둔지와 일반 백성에게도 농우증식을 적극 권장하여 가르쳐 주었다


