김장무·배추 적기 수확으로 수급 안정을...
겨울배추는 배추 겉잎이 얼어 있거나 물기가 많을 수 있으므로 아침보다는 배추가 마르기 좋은 낮에 수확하도록 한다 . 장기 저장용 배추를 수확할 때는 벌어져 있는 겉잎 5~6 매를 먼저 제거하고 , 흙이 배추에 묻지 않도록 한다 .
옛 인천의 향수를 찾아서 ㊸새우젓과 소래철도로 유명한 소래포구
서울과 부평지역 등에서 새우젓을 사러 온 주부들은 새우젓의 싼값에 놀라고 빽빽대며 지나가는 꼬마열차와 철교를 건너는 사람들을 보고 한번 더 놀랐다.
올해는 마늘 인편 끝이 초록인 홍산 마늘에 도전해 보자!
대서마늘의 경우 중국에서 싼값에 대량 수입되기 때문에 우리 농가에서는 인건비도 건지지 못할 때가 있다 .
옛 인천의 향수를 찾아서 ⑭ 신포동(터진개)
일제시대 까지만 해도 우리 농민들은 무, 배추, 파, 마늘 같은 재래종 채소만을 주로 생산했기 때문에 당시 새로 인기를 끌기 시작한 양파나 토마토, 피망, 연뿌리 같은 채소를 공급하던 청나라 상인들은 꽤나 으스대곤 했다고 한다.
![[사설] 명절 앞둔 물가 장보기가 무섭다](https://cdn.jasm.co.kr/news/thumbnail/202301/59801_66006_1954_300.jpg?v=1791770085)
[사설] 명절 앞둔 물가 장보기가 무섭다
덩달아 배추 (20.7%)· 사과 (32.1%)· 단감 (41.2%) 등 일부 설 성수품도 값이 올랐다 . 때문에 서민들은 설을 며칠 남기지 않은 요즘 장보기가 무섭다고 하소연하고 있다 . 덩달아 설 차례상 비용도 만만치 않을 것으로 보인다 .
도시농업 이해하기(6)
땅값이 비싸기로 유명한 일본 긴자(銀座)의 도심 한 복판에 논을 만들어 시민들이 함께 하는 ‘벼농사’ 프로젝트가 진행 중 이다.
초보 농부일기
수확기가 되어 들깨를 떨고 콩을 떨고 김장배추를 다듬어 들이고, 가을걷이가 끝날 때 아내의 고통은 절정이다.
아내의 밥
인터넷에서 왕복 기름 값을 계산해보니 점심 값에 반이다. 당연히 집 밥을 먹어야 한다. 더구나 식당 밥이 아무리 소문난 집이라 해도 아내의 음식을 따를쏘냐. 어느 날 우연히 아내가 식당가를 지나며 “왜 사람들은 식당을 찾는지 몰라.