'김장재료' 검색결과
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수확한 배추를 오래 동안 잘 저장하려면...
김완수 국제사이버대 교수(前 여주시농업기술센터 소장) 우리 지방에서 김장이 한창이다 . 대부분의 사람들의 인사말도 김장했습니까 ? 할 정도다 . 배추는 김치의 주재료로써 우리 식탁에서 가장 많이 접하는 채소다 .
올해는 마늘 인편 끝이 초록인 홍산 마늘에 도전해 보자!
마늘은 우리나라 4 대 채소 중 하나로 김치부터 각종 고기 요리 , 반찬 등에서 빠져서는 안 될 중요한 식재료다 .
떡국을 끓이면서
일본에도 김치가 넘쳐 나지만 우리나라 집에서 만드는 김치를 좋아해서 김장철이면 몇 포기씩 김장김치를 보내준다 . 집에서 담근 김치는 사먹는 김치에 비교할 수 없이 맛이 뛰어나다고 그분은 감탄을 한다 .
도시농업 이해하기(11)
상추 등 쌈채소, 7~8월 열무, 9~11월까지는 갓 등 으로 작형이 가능하다. 12㎡ 정도의 중규모 텃밭일 경우 3㎡정도에 3~5월 까는 완두, 6~7월까지는 시금치, 8~11월까지는 김장무배추로 하고 또 다른 3㎡에는 4~7월까지 옥수수 재배후 8~11월까지 김장무배추를
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