'김치' 검색결과 - 중앙신문

밥도 뜸이 들어야 맛이 있고 , 김치나 각종 젓갈들은 숙성이 되어야 제 맛이 난다 .) 다섯째 , 기다림은 ‘ 기쁨 ’ 이다 ( 아이가 태어나 말이 더디었는데 어느 날 말문이 트일 때 , 학교에 들어가 구구단을 외우지 못하더니만 어느 날 술술 외울 때 등이다 .)

본문 오피니언 2026.04.13 06:42 | 문재익

구운 삼겹살을 김치에 싸 먹고 , 새우젓에 찍어 먹는 손이 분주하다 . 윷놀이 하는 하루는 온통 부산하다 . 한쪽에서는 소액이든 뭐든 돈을 걸고 승부를 보기도 한다 . 그 순간 잠깐 분위기가 날카로워져도 , 결국엔 웃음으로 흘러간다 . “ 에이 , 한 판 더 !

본문 오피니언 2026.02.27 13:06 | 평택

김치찌개도 좋고 된장찌개도 좋지만 , 이 계절에 유독 이름이 또렷해지는 음식이 있다 . 동태찌개다 . 이런 동태찌개는 ‘ 뜨거움 ’ 이 아니라 ‘ 풀림 ’ 이다 .

본문 오피니언 2026.02.03 05:53 | 여주

지금은 그 자리를 김치냉장고가 대신한다 . 항아리보다 훨씬 정밀하게 온도와 습도를 조절하고 , 거의 모든 가정에 한 대씩 있을 정도로 보편화됐다 . 말하자면 김치냉장고는 현대판 침장고이자 , 기술로 계승된 우리의 발효 문화다 .

본문 오피니언 2025.12.10 17:08 | 이건구

신김치 들어간 청국장 .

본문 오피니언 2025.12.08 08:13 | 이천