'냉채' 검색결과 - 중앙신문

호텔가, 가을철 신메뉴 출시…민물 털게·무알코올 칵테일 준비

다음 달 5일부터 12월31일까지 민물 털게를 활용한 '상하이 크랩' 특별 코스를 운영한다고 21일 밝혔다.중국 장쑤성 쑤저우시 양청호에서 자란 민물 털게는 가을철에 게살과 내장이 풍부하게 차올라 풍미와 부드러운 식감을 갖춘 것이 특징이다.다음 달 4일에는 완도산 전복 타르트와 스페셜 냉채

경제 생활/문화 2026.10.21 14:46 | 김훈기

[김완수의 흙이좋다]성공하는 귀농인보다는 행복한 귀농인이 되자! (27)

수박껍질차는 물과 수박 속껍질을 달인 후 걸러 꿀을 타마시며, 수박냉채는 물기 없는 속껍질을 고추장 등에 무쳐 즐기는 요리도 된다. 수박장아찌는 껍질과 양파, 오이 등을 넣어 이틀 정도를 묵히며, 수박껍질말랭이는 채썰어 말린 껍질을 고추, 간장에 버무림 해서 이용하기도 한다.

본문 오피니언 2019.02.07 13:55 | 중앙신문

“어서 오십시오”… 北대표단 5명 판교 밸리 방문

이날 점심 밥상에는 명란무만두, 새우관자어선, 돼지안심냉채, 장단사과샐러드, 잡곡밥, 개성인삼향연저육, 장단사과닭찜 등과 함께 장단콩물타락죽이 올랐다. 경기도는 이 가운데 장단콩 등에 대해 특별한 의미를 부여했다.

본문 사회 2018.11.15 16:32 | 중앙신문