식약처, 커피·치킨 조리 편의점 점검…위생불량 33곳 적발
식약처는 원재료와 최종 제품 보관 상태, 기계·기구류 위생 관리, 작업자의 위생복·위생모 착용 여부 등을 집중적으로 점검할 방침이다.
경기도 먹거리광장,1인가구에 따뜻한 명절 선물
경기도 먹거리광장의 ‘사계주방’은 계절별 제철 식재료를 통해 건강한 식문화를 배우고 소통하는 참여형 식생활 교육 프로그램이다. 이날 행사는 고물가와 경기 불황 속에 사회적 관계망마저 헐거워진 1인 가구를 위해 마련됐다.
경기도, 가을 행락철 앞두고 유원지 주변 700곳 식품 위생 사전 점검
등의 식품사고 발생을 사전에 차단하고자 31개 시군과 함께 소비자식품위생감시원을 활용해 식품취급영업자 대상 식재료․조리도구 관리와 종사자 위생관리를 집중 지도할 예정이다.
새우젓의 고장 강화도, 외포항에서 가을 축제 연다
강화도 새우젓은 살이 오른 가을 생새우를 잡아 전통 방식으로 숙성한 특산품으로 김장철 필수 식재료로도 많은 사랑을 받고 있다. 군은 이번 축제를 통해 강화도 새우젓의 우수성을 알리고 지역 수산물 소비 촉진과 어촌경제 활성화에도 힘을 보탤 계획이다.
‘경기 FOOD FESTA 2026’ 임진각 일원서 개최
심사는 맛과 창의성, 식재료 활용성, 조리과정, 플레이팅, 완성도 등을 종합적으로 평가해 진행할 예정이다. 각 부문 심사가 끝난 뒤 최종 결과를 집계해 통합 시상식을 진행한다.
안양시, ‘비건 친화업소’ 15곳 지정…시민 채식 선택권 확대
시는 지난 3월부터 참여 업소를 모집해 메뉴 구성과 식재료 관리 등 현장 확인을 거쳐 최종 15개소를 선정했다.
경기도 상반기 식중독 전년보다 22.4% 증가
식중독 예방을 위해서는 흐르는 물에30초 이상 손 씻기,음식은 충분히 익혀 먹기,조리된 음식은 가능한 빨리 섭취하기,식재료와 조리식품은 냉장·냉동 보관하기 등 기본 위생수칙을 철저히 지켜야 한다.칼과 도마는 생고기용과 채소용을 구분해 사용하고육류·가금류·
광주시 초월읍 새마을회, 저소득 가구 위한 열무김치 100통 기탁
이번 나눔은 초월읍 새마을회 회원들이 재료 준비부터 김치 담그기까지 직접 참여해 마련한 것으로 전달된 열무김치는 여름철 식생활에 어려움을 겪는 저소득 가구에 지원될 예정이다.
‘경기도담뜰 로컬푸드 직매장’ 8일 개장. 30% 특별 할인 판매
먼저‘셰프 초청 로컬푸드 요리 시연회’는 셰프가 경기 우수 농산물과 고품질친환경 인증 식재료를 활용해 즉석에서 건강 요리를 선보이며조리된 음식을한입에 먹기 좋은 핑거푸드로 만들어 제공하는 시식회로 방문객에게 즐거움을선사할 예정이다.
경기도에서 만나는 해외 별미 세계 별미를 찾아 떠나는 경기도 맛기행
양상추, 토마토, 피클, 양파 등 신선한 재료가 가득 들어간 버거에 패티 위로 녹아내린 치즈가 풍미를 더한다. 또 일부 식재료를 미국에서 직접 공수하거나 현지 식료품을 활용해 본토의 맛을 충실히 재현했다.