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![[이재규 교수의 음식이야기] 갈비집의 시대별 성장과정](https://cdn.jasm.co.kr/news/thumbnail/202301/59447_65601_4016_300.jpg?v=1791770085)
[이재규 교수의 음식이야기] 갈비집의 시대별 성장과정
이러한 흐름으로 보더라도 갈비구이의 원조는 수원에서 파장되었음을 알 수 있다 .( 이재규 , 경기대학교 석사학위논문 수원갈비 역사성에관한 연구 ) 1970~1980 년대... 1963 년경부터 벽제갈비는 본격적인 갈비집으로 , 야외 예식장으로 , 공원으로 성장하여 지금은 장흥
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