'냉채' 검색결과
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![[김완수의 흙이좋다]성공하는 귀농인보다는 행복한 귀농인이 되자! (27)](https://cdn.jasm.co.kr/news/thumbnail/201902/15738_13271_5638_300.jpg?v=1791770051)
[김완수의 흙이좋다]성공하는 귀농인보다는 행복한 귀농인이 되자! (27)
수박껍질차는 물과 수박 속껍질을 달인 후 걸러 꿀을 타마시며, 수박냉채는 물기 없는 속껍질을 고추장 등에 무쳐 즐기는 요리도 된다. 수박장아찌는 껍질과 양파, 오이 등을 넣어 이틀 정도를 묵히며, 수박껍질말랭이는 채썰어 말린 껍질을 고추, 간장에 버무림 해서 이용하기도 한다.
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